Kars Gravyeri Avrupa Yolunda! AB'de En Güçlü Coğrafi İşaret İçin İlk Adım Atıldı
Kars'ın dünyaca ünlü lezzeti Kars Gravyeri için Avrupa Birliği nezdinde önemli bir süreç resmen başladı. Kars Ticaret ve Sanayi Odası tarafından hazırlanan, Kars Gravyeri'nin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescilinde "Mahreç İşareti"nden "Menşe Adı" statüsüne dönüştürülmesini hedefleyen proje, Serhat Kalkınma Ajansı (SERKA) tarafından desteklenmeye hak kazandı.
Projenin teknik destek sözleşmesi, Kars Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan ile SERKA Genel Sekreteri Nurullah Karaca arasında imzalandı. İmza törenine SERKA Kars Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Sevgi Gündüz de katıldı.
Yürütülecek çalışmalar kapsamında Kars Gravyeri'nin üretim kriterleri, coğrafi bağı ve tescil dosyası Avrupa Birliği standartlarına uygun şekilde güçlendirilecek. Böylece ürünün, AB'deki en güçlü coğrafi işaret statülerinden biri olan "Menşe Adı" ile tescillenmesi hedefleniyor.
Kars Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Kadir Bozan, projenin yalnızca bir coğrafi işaret çalışması olmadığını belirterek, bunun üreticinin emeğine, Kars ekonomisine ve kentin uluslararası marka değerine yapılan önemli bir yatırım olduğunu ifade etti. Bozan, Kars'ın coğrafi işaretli ürünlerini dünya pazarında hak ettiği konuma taşımak için çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceklerini vurguladı.
Bu proje, Kars Gravyeri'nin uluslararası alanda daha güçlü tanıtılmasına ve şehrin gastronomi markasının Avrupa'da daha fazla değer kazanmasına önemli katkı sağlaması beklenen stratejik adımlardan biri olarak değerlendiriliyor.
